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Unsere BBQ Smoker sind extrem vielseitig und ermöglichen Ihnen das "Echte" amerikanische Barbecuen. In einem Smoker wird in der seitlichen Feuerbox ein Holzfeuer entfacht. Von der Feuerbox gelangt die warme, rauchige Luft des Feuers in die geschlossene Garkammer, in der das Fleisch oder anders Grillgut auf einem Rost erwärmt wird. Ein Kamin am anderen Ende der Garkammer leitet Wärme und Rauch nach oben ab und sorgt dafür, dass ein Sog entsteht.
Das Fleisch muss nicht mehr überwacht oder gewendet werden, da es bei circa 90 bis 120 Grad Celsius rundherum gleichmäßig gegart wird.
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